Бизнес идея: выращивание шампиньонов в домашних условиях
Сразу скажем, что данный бизнес довольно трудоемкий и требует немалого терпения и особых навыков, о которых мы Вам расскажем. Если Вы будете правильно следовать всем нашим инструкциям, то у Вас все получится. Выращивание шампиньонов как бизнес довольно прибыльное дело, если им тщательно заниматься.
Покупка десяти тонн компоста шампиньона Вам обойдется в 50 тысяч рублей. Специалисты сельскохозяйственного дела утверждают, что один килограмм грунта только за один произведенный цикл может принести порядка 150-200 граммов шампиньонов. Всего за год может быть около пяти циклов. То есть, каждый килограмм компоста принесет Вам килограмм грибов. То есть, Вы купили 10 кг компоста и получите 10 кг грибов. Розничная цена шампиньонов колеблется от 100 до 120 рублей, всё зависит от региона. В итоге, годовой доход может составить порядка 1-1,2 миллионов рублей.
С чего начать?
Первое ,что стоит сделать, это приобрести мицелии. Мицелии и являются основой для вашего урожая. Лучше всего покупать рассаду в специализированных магазинах. Можно поспрашивать у других фермеров, которые давно занимаются подобным бизнесом.
Выращивание шампиньонов в домашних условиях подразумевает, что у Ваше помещение должно быть прохладным, с высоким уровнем влажности воздуха и полностью закрытым. Вам придется в нем выращивать грибы круглый год. Помещение должно быть большим и просторным. Окончательный вариант помещения непосредственно зависит от вида выращивания шампиньонов о которых мы расскажем ниже.
Выращивание грибов в брикетах
Скажем, что этот способ является самым популярным среди фермеров и на современном рынке. Данный способ подразумевает прессовку подготовленного компоста. После этого, он формируется в специальные блоки. Это помогает легко транспортировать и использовать продукцию. Более того, такой способ значительно увеличивает скорость выращивания шампиньонов в домашних условиях.
Выращивание на грядах
Поверх пленки насыпается определенное количество грунта, после чего грибницы высаживаются в грунт. Этот способ считается самым старым и уже редко используется фермерами. Но у данного способа есть свое одно большое преимущество. Дело в том, что это самый дешевый способ. Вам не понадобиться специально покупать контейнеры. Но у способа есть свои огромные недостатки. Каждый этап производства, вы должны будете всё делать вручную. Такой способ существенно снижает рентабельность. При выращивание шампиньонов на грядах есть высокий риск заболевания грибов.
Выращивание на полках
Данная технология получила название «голландская» (поскольку очень распространена в Голландии). В основном, этот способ практически повторяет процесс выращивания шампиньонов на грядах. Существенное отличие заключается в использование полок. Благодаря этому, более рационально используется помещение.
Выращивание в контейнерах
Для этого способа, Вы должны насыпать грунт в специальные контейнеры. Также сюда нужно высыпать мицелии. Подобным способ пользуются американцы, англичане и канадцы. Чаще всего, шампиньоны выращиваются в деревянных ящиках, которые изначально обрабатываются противогрибковым составом. Подобный способ снижает риски болезни у грибов. Выращивание в контейнерах может обойтись дорог из-за самих емкостей.
Выращивание в мешках
Мешки засыпаются компостом. Мешки можно разместить или повесить в любом удобном месте. Благодаря этому, помещение будет использоваться более рационально. Первоначальные вложения в бизнес снижаются. Согласитесь, ведь мешки стоят гораздо дешевле ящиков. Если у грибы заболевают, то ликвидировать болезнь гораздо проще. Попросту необходимо убрать мешок, в котором заболели грибы.
Итог
Многие фермеры очень не рекомендуют самостоятельно заниматься приготовлением почвы. Мелкие ошибки, в итоге, могут привести к потере не малой части урожая. Но к счастью, сейчас многие компании продают качественный «грибной» компост с доставкой по всей стране.